新学期伊始,为筑牢校园食品安全防线,切实保障师生饮食健康,9月24日,学校党委委员、副院长刘英带领后勤管理处相关人员,深入校园食堂开展食品安全专项检查。

检查组以“严排查、除隐患、强保障”为原则,对食堂仓库、冷冻库、操作间、洗消间等核心区域进行了全流程、无死角排查。在仓库与冷冻库,刘英逐一查看了米、面、油等大宗食材的包装标识与保质期,重点排查临期、过期或包装破损食材,并要求工作人员严格规范储存,杜绝交叉污染风险。在操作间与洗消间,刘英详细检查环境卫生、厨具摆放及餐具清洗消毒流程记录,确保从源头保障食品安全。
检查过程中,刘英指出,要时刻绷紧食品安全这根弦,深刻吸取近期其他地市各类食品安全事件的教训,举一反三,不仅要严把食材采购、储存、加工等“入口关”,更要健全常态化监督机制,定期开展安全排查与人员培训,将食品安全责任细化到每个环节,落实到每个岗位,切实为师生打造安全、放心的饮食环境。